Merhaba Uguroflaz okurları! Bugün sizlerle “Kuzu kulağı hangi yöreye aittir” konusunu ele alacağız. Kuzu Kulağı Hangi Yöreye Aittir? Anadolu’nun Sessiz Kalan Lezzet Hazinesinin Hikâyesi Anadolu’da bazı tatlar vardır; büyük restoranların menülerinde sıkça yer almaz, televizyon programlarında her gün karşımıza çıkmaz ama bir köy pazarında, eski bir taş evin bahçesinde ya da bahar yağmurlarından sonra yeşeren bir tarlada kendini gösterir. Kuzu kulağı da tam olarak böyle bir lezzettir. İsmini ilk duyduğumda çocukken anneannemin bahçede gösterdiği küçük, ekşi yaprakları hatırlıyorum. “Bunu herkes bilmez, bilen de kıymetini bilir” derdi. O zamanlar bunun sadece bir ot olduğunu düşünürdüm. Yıllar sonra tarım, gastronomi ve yöresel…
Yorum Bırak