Baklava için hangi un iyidir? Baklava unu her türlü baklava yapımında kullanılabilir. Güçlü un yapısıyla çok fazla su çeker ve yüksek verim sağlar. Baklava ve börek hamurunu yırtılmadan istenilen inceliğe kolayca açmak ve işlemek için idealdir. En iyi baklava hangi unla açılır? İşin püf noktası, onu iyi buğday veya mısır nişastası tozuyla açmaktır. Baklava bezesini açarken, başlangıçta hamur katmanlarının arasına bol miktarda nişasta serpilmelidir. Ancak, baklava bezesinin açılıp yufka haline getirileceği zaman, sadece hamurun gerektirdiği kadar nişasta üstüne serpilmelidir. En iyi baklava hangi undan yapılır? Baklava yaparken ilk karar vermeniz gereken şey sert buğday unu kullanmaktır. İyi açılmış bir hamur…
Yorum Bırak